Bereidingsideeën vis / schelpdieren

Coquilles zijn voor veel thuiskoks een bijzonder ingrediënt: zacht, romig en met een subtiele smaak van de zee. Maar ze zijn ook kwetsbaar en vragen om een zorgvuldige bereiding om ze echt tot hun recht te laten komen. In dit artikel ontdek je stap voor stap hoe je coquilles als een professionele chef bereidt, welke producten van Xmall je daarvoor kunt gebruiken, en krijg je een heerlijk recept om direct mee aan de slag te gaan.