Zoekresultaten voor: ‘vers’

Enoki-paddenstoelen zijn dunne, delicate paddenstoelen met een zachte smaak en knapperige textuur. Ideaal voor soepen, roerbakgerechten, of als garnering.

Iberico Spareribs: Laat je smaakpapillen verrassen met onze Iberico Spareribs, afkomstig van het befaamde Spaanse varkensras. Het vlees van deze heerlijke spareribs heeft een unieke nootachtige smaak, dankzij het dieet van de varkens dat verrijkt is met eikels. Dit zorgt voor een ongeëvenaarde culinaire ervaring.

Onze Iberico Spareribs zijn bij uitstek geschikt voor de barbecue of het grillen in de oven. De nootachtige tonen van het vlees komen perfect tot hun recht bij deze bereidingswijzen, waardoor elke hap een genot is voor de smaakpapillen. Met sappig vlees en een karakteristieke smaak, bieden deze spareribs een smaakvolle en bijzondere toevoeging aan jouw culinaire avonturen.

Breng de Spaanse gastronomie naar je eigen keuken of tuin en geniet van de smaakvolle ervaring van onze Iberico Spareribs. Perfect voor liefhebbers van hoogwaardig vlees en een onvergetelijke barbecue- of grillbeleving.

Fresh longan, een klein aziatisch vruchtje met een grootse smaakbeleving!

De vrucht wordt in de traditionele Chinese geneeskunde gebruikt om het hart en de milt te ondersteunen en om slapeloosheid te verlichten.

De longan heeft een muskaatachtige smaak en is zoeter en aromatischer dan de lychee en de ramboetan. Je kunt de longan als tussendoortje eten of verwerken in een lekkere frisse fruitsalade.

Om Longan te eten dien je de schil en pit te verwijderen.

De Asian aubergine is het slanke zusje van de bekende aubergine. Met zijn dunne vorm en paarse schil is de smaak verfijnder dan de grovere varianten. Deze paarse vrucht bevat weinig zaden, dit maakt dat de aubergine niet zo bitter is. De kleur kan variëren van donker naar lichtpaars.

Deze aziatische lekkernij heeft een romige soms zelfs zoete smaak. Zijn zachte textuur geeft de vrucht een delicate smaak.

Deze aubergine komt het meeste voor in Oosterse en Aziatische gerechten. Vooral het stomen en smoren is een populaire manier van bereiding. Laat de schil er met stomen gewoon opzitten, deze is er naderhand gemakkelijk vanaf te halen. Sojasaus, rijstazijn maar ook gember en chili-bonen saus zijn combinaties die vaak terugkomen in marinades voor deze Aziatische vrucht. Op zoek naar spannende combinaties? Combineer dan eens met cantharellen of voeg pompoen toe aan een curry met aubergine.

Deze aubergine heeft een lengte van 20 tot 30 centimeter, een diameter van 2 tot 4 centimeter en een gewicht van 80 tot 150 gram per stuk.

Deze aubergine soort wordt ook wel Berenjena Violeta genoemd.