De kokkels van XMALL

Bij XMALL vindt u een exclusieve selectie van de beste kokkels, voor een authentieke smaaksensatie, rechtstreeks uit de zee. Onze kokkels zijn afkomstig van duurzame visserijen, waarbij respect voor de natuurlijke leefomgeving vooropstaat. Daarnaast ligt de prijs van onze kokkels zeer laag. We verzekeren u dat onze kokkels niet alleen vers en sappig zijn, maar ook vol en rijk van smaak. De ideale keuze voor liefhebbers van zeevruchten die op zoek zijn naar iets uitzonderlijks.

Kokkels kopen bij XMALL

Ontdek onze premium selectie verse kokkels. Bestel voor 21.00 uur en we bezorgen uw verse kokkels de volgende werkdag bij u thuis, verzekerd van gekoeld transport om optimale versheid te garanderen. Verse kokkels kopen? Profiteer van gratis bezorging bij aankopen boven € 50,- en geniet van het gemak van onze veelzijdige betaalmogelijkheden. Direct of achteraf betalen? U beslist!

Verschillende soorten kokkels bestellen

Bij XMALL vindt u een selectie van alleen de beste kokkels. Kies voor Nederlandse kokkels met een rijke, zoete smaak of verse bloedkokkels, rechtstreeks uit Italië. Ook onze verpakking met gekookt geel kokkelvlees is een aanrader, als natuurlijke smaakversterker en perfect voor het toevoegen van een diepe zeesmaak aan soepen en andere gerechten. Bovendien zijn kokkels gezond: rijk aan eiwitten, vitaminen, mineralen en omega 3-vetzuren, terwijl ze laag zijn in calorieën, vet en cholesterol.

Verse kokkels

Ontdek de rijke smaak van de kust met onze verse kokkels. Perfect voor luxe pastagerechten, paella, soepen, chowders en sauzen. Kokkels zijn een natuurlijke delicatesse, afkomstig uit de Waddenzee, de Noordzee en aan de kust van Zeeland of andere Europese wateren. Hun subtiele sappige textuur en zowel zoete als lichtzoute smaak maakt ze tot een favoriet ingrediënt in veel gerechten.

Bloedkokkels

Onze verse bloedkokkels zijn geoogst uit de heldere wateren van Italië. Hun sappige en rijke vlees voegt een bijzondere twist toe aan uw gerechten. De bloedkokkels onderscheiden zich door hun uitzonderlijke smaak en veelzijdigheid in de keuken. Ideaal voor traditionele Italiaanse recepten. Bovendien vallen ze op door hun prachtige vorm en uiterlijk.

Cooked yellow clammeat

Cooked yellow clammeat, of gekookt geel kokkelvlees, is een natuurlijke smaakversterker die een heerlijke zeesmaak toevoegt aan soepen en andere gerechten. Voeg het eenvoudig toe aan soepen, sauzen of risotto, zonder veel voorbereidingstijd. Dit gekookte gele kokkelvlees is niet alleen een smaakmaker, maar ook een voedzame toevoeging aan uw maaltijden, waardoor het een uitstekende keuze is voor gezonde en smaakvolle gerechten.

De eigenschappen van kokkels

Kokkels zijn bijzondere schelpdieren met unieke eigenschappen die ze tot een gewilde delicatesse maken. Deze kleine schelpdieren staan bekend om hun kenmerkende, ronde en enigszins hartvormige schelpen en frisse, zilte smaak. Bovendien bereidt u ze eenvoudig en op veel verschillende manieren, zoals stomen, koken, bakken of simpelweg rauw. De textuur van deze schelpdieren varieert van stevig tot zacht, afhankelijk van de bereidingswijze.

Het bereiden van kokkels

Een populaire methode is het stomen van kokkels, wat hun natuurlijke, zoetige ziltheid benadrukt. Het stomen in bouillon of witte wijn met kruiden zoals knoflook, peterselie en tijm maakt het delicate vlees heerlijk zacht en sappig.

Een andere geliefde bereidingswijze is bakken. Dit zorgt voor een iets stevigere textuur, ideaal voor het toevoegen aan pasta’s of paella. U versterkt de subtiele smaak van deze schelpdieren door het gebruik van knoflook, chili en citroen. Dit creëert een perfecte balans tussen zoet en pittig.

Natuurlijk kunt u ze ook koken, wat resulteert in een zachte en gladde textuur. Ideaal voor soepen en stoofschotels, waar ze hun karakteristieke zee-aroma afgeven. Het is belangrijk om kokkels niet te lang te koken, aangezien ze dan taai kunnen worden. Kort koken op hoog vuur is de sleutel tot het behouden van hun ideale textuur en smaak.

Vragen over kokkels? Neem contact op

Heeft u vragen over onze kokkels? Of uw interesse nu uitgaat naar de klassieke kokkel met zijn zachte, ziltige smaak, de bijzondere Italiaanse bloedkokkel of onze verpakkingen met gekookt geel kokkelvlees, we beantwoorden al uw vragen graag. Voor persoonlijk advies bereikt u ons op werkdagen tussen 09.00 en 17.00 uur eenvoudig via telefoonnummer 0527 224 960. Of stuur ons een e-mail via info@xmall.nl.