Dorade filet is een malse witvis met een delicate, milde smaak. Perfect voor grillen, bakken of stomen. Daarnaast is de Dorade perfect voor lichte maar smaakvolle gerechten
Dorade filet is een veelzijdige vissoort die bekendstaat om zijn verfijnde, milde smaak en malse textuur. Deze vis heeft een wit, stevig vlees dat gemakkelijk uit de graat te verwijderen is. Dit maakt het ideaal voor zowel eenvoudige bereidingen als voor verfijnde gerechten. Dorade filet kan worden gegrild, gebakken, gestoomd of gepocheerd en past goed bij diverse kruiden, citroen en lichte sauzen. De dorade filet is een voedzame keuze, rijk aan eiwitten en met een laag vetgehalte.
