Coquillevlees is afkomstig van de bekende Sint-Jakobsschelp en is een verfijnde zeevrucht met een delicate, zoettige smaak en een zachte textuur. Perfect voor een luxe gerecht of als verfijnde toevoeging aan salades en pastagerechten.
Coquillevlees is het malse vlees van de Sint-Jakobsschelp, een van de meest gewaardeerde zeevruchten. Het vlees heeft een zachte, zoete smaak en een delicate textuur die het ideaal maakt voor verfijnde gerechten. Coquillevlees is veelzijdig en kan gegrild, gebakken of gesauteerd worden, maar ook heerlijk in soepen, pasta's of salades. Het combineert goed met lichte sauzen, citrus of kruiden, die de natuurlijke zoetheid accentueren. Deze luxe zeevrucht brengt een verfijnde smaakervaring en is perfect voor speciale gelegenheden of als een gastronomische traktatie.
