De spider crab (spin- of spinkrab), bekend om zijn lange poten en verfijnde schaalstructuur, is een zeevrucht met een delicaat, zoetig en licht zilt vlees. Deze krabben worden voornamelijk gevangen in Europese wateren (Maja squinado) of voor de Japanse kust (Macrocheira kaempferi). Ze vormen een duurzame bron van hoogwaardige eiwitten, omega-3-vetzuren en essentiële mineralen.
1 spider crab weegt 0.8 -1 kg per stuk
€ 19,95
Gewone én bijzondere producten
Op werkdagen voor 9:30 besteld, vandaag in huis
Gratis verzending vanaf €100,-
Klanten beoordelen ons met een 9,2 ⭐
Beschrijving
Koken: De krab wordt doorgaans levend of vers gekookt (7–12 minuten afhankelijk van grootte), waarna het vlees manueel uit poten en schaal wordt gehaald.
Bakken / Gratineren: Het krabvlees kan verwerkt worden in visgerechten, gratins of als vulling voor ravioli of pasteien.
Soepen & Bisques: De schaal en karkas zijn ideaal voor het trekken van krachtige schaaldierenbouillons of bisque.
Koud geserveerd: Ideaal in salades, ceviche of als luxe garnituur bij voorgerechten.
Pâté / rillette: Het vlees kan worden verwerkt tot smeerbare rillette of luxe krabpasta.
