Onze producten

Europese blauwe kreeften hebben de naam te danken aan de blauwpaarse kleur van de schaal. Ze komen voor in de Groot-Brittannië, Frankrijk, Zuid-Noorwegen, tot in de Middellandse Zee. Ze kunnen heel oud worden tot ongeveer 60 jaar. Het vlees blijft ondanks de leeftijd altijd mals.

500-700 gram per stuk. Prijs is per stuk.

5% gewichtsverlies is normaal vanwege verlies van vocht.

Ondanks zorgvuldige kwaliteitsselectie en transport, kan er bij levende dieren sterfte optreden.
We kunnen niet garanderen dat de dieren leven bij aankomst.

De Gillardeau oester is een wereldberoemde lekkernij uit Frankrijk en staat bekend om zijn volle, zoete en romige smaak. Daarmee biedt deze oester een heerlijk contrast tussen zoetheid en ziltigheid. Eet hem rauw of voeg hem gegrild of gebakken toe aan je gerecht. Ze zijn een prachtige aanvulling op zeevruchtenschotels, sushi, ceviche of zelfs als topping op een romige bisque.

Als je goed naar de schelp kijkt, zie je ook de letter G hierop gegraveerd. Daarmee weet je dat je de beste kwaliteit in huis hebt gehaald en het om authentieke Gillardeau oesters gaat. Bestel deze heerlijke vers verpakte oesters, en geniet van de voortreffelijke smaak die Gillardeau oesters te bieden hebben.

Deze Gillardeau oesters zijn beschikbaar in maat 3 en vers verpakt per 12 stuks.

Ierland staat bekend om zijn schone en koude wateren, wat deze oesters een bijzonder verfijnde smaak geeft.

Deze Ierse oesters zijn beschikbaar in maat 5 en vers verpakt per 24 stuks.

Kalfsribeye is een heerlijk stuk vlees dat afkomstig is van een jonge kalf, meestal van een melkkalf dat nog geen volwassen rund is. Het is een mager en mals stuk vlees dat vaak wordt gewaardeerd om zijn delicate smaak en zachte textuur. 

Krabstick Delica van Affish, een hoogwaardig product uit Japan, biedt een smaakvolle toevoeging aan je culinaire ervaring. Deze overheerlijke krabsticks, ook wel bekend als surimisticks, zijn gemakkelijk te integreren in diverse gerechten, zoals sushi of salades. Direct te gebruiken na ontdooien, voegen ze een authentieke en verfijnde smaak toe aan je favoriete maaltijden. Ervaar de kwaliteit van Affish Krabstick Delica en geniet van de unieke Japanse culinaire traditie in je eigen keuken.

De lamsbout uit Nieuw Zeeland is een premium stuk vlees. Het vlees is heerlijk sappig en mals. Gaar de lamsbout in de oven en het is gegarandeerd een succesvol gerecht.

Diepvries

Gewicht: tussen 1.5-1.8kg per pak, prijs is per pak.

Rockabill Scheermessen brengen de ongetemde pracht van Ierland rechtstreeks naar je keuken. Deze wilde scheermessen, met een indrukwekkende lengte tussen 25-30 cm per stuk, belichamen de ruige natuur en overvloed van de Ierse zeeën. Je kan ze op verschillende manier bereiden, zoals grillen, bakken of stomen, ook zijn ze ideaal voor op de barbecue. Zorg voor een korte bereidingstijd om te voorkomen dat ze te taai worden.

Ontdek de veelzijdigheid van onze eendendarmen, een onmisbaar ingrediënt in de Aziatische keuken. Deze schoongemaakte eendendarmen zijn perfect geschikt om te wokken en ideaal voor gebruik in fonduegerechten. Laat je verrassen door de authentieke smaak en textuur die deze eendendarmen toevoegen aan je culinaire creaties.

Kenmerken:

• Schoongemaakte eendendarmen voor het ultieme gemak in de keuken.
• Ideaal voor wokgerechten en fondues, met de kenmerkende smaak van de Aziatische keuken.
• Hoogwaardige kwaliteit voor een heerlijke eetervaring.
• Veelzijdig inzetbaar en eenvoudig te bereiden.

Of je nu kiest voor een snelle wokmaaltijd of een gezellige fonduesessie, onze eendendarmen voegen een authentieke smaak toe die je gerechten naar een hoger niveau tilt. De zorgvuldige reiniging zorgt voor het ultieme gemak in de keuken, waardoor je meer tijd hebt om te genieten van de heerlijke smaken.

Voeg een vleugje Aziatische culinaire flair toe aan je menu met onze hoogwaardige eendendarmen. Verken nieuwe smaakcombinaties en geniet van de unieke textuur die deze delicatesse biedt. Laat je culinaire creativiteit de vrije loop en maak van elke maaltijd een bijzondere ervaring.

Gevacumeerde paling is een delicatesse met een rokerige smaak en een zachte textuur. Perfect als voorgerecht of als luxe toevoeging aan je gerechten. Geniet van de unieke smaakervaring die deze hoogwaardige paling biedt!

Per 100 gram

Eiwitten: 14 gram

Koolhydraten: 0 gram

Vetten: 35,1 gram

Zout: 0,57 gram

*Prijs per stuk.

Ontdek de ongeëvenaarde smaak van Arctische Surf Mosselen, nu beschikbaar om te genieten in jouw eigen keuken! Deze unieke mosselen worden met zorg geoogst in de zuivere wateren van het Arctische gebied, waar de koude en heldere omgeving bijdraagt aan hun exceptionele kwaliteit en smaak.

Onze Arctische Surf Mosselen zijn een ware delicatesse met hun stevige textuur en verfijnde, zilte smaak. Deze diepvriesmosselen behouden hun natuurlijke versheid, waardoor je op elk gewenst moment van de heerlijke Arctische smaak kunt genieten.

Of je nu een uitgebreid feestmaal bereidt of een snelle, smaakvolle maaltijd op tafel wilt zetten, deze mosselen bieden eindeloze culinaire mogelijkheden. Probeer ze te bereiden in knoflookboter, gegrild met kruiden, of verwerk ze in een smaakvolle paella. Met de Arctische Surf Mosselen voeg je een vleugje exclusiviteit toe aan elke maaltijd.

Laat je inspireren door de pure smaak van het Arctische gebied en trakteer jezelf op een gastronomische ervaring die de zee naar jouw tafel brengt. Eet smakelijk!