De Japanse zoete aardappel heeft een zoetere smaak dan reguliere zoete aardappelen en een zachte, romige textuur. Het is een veelzijdige knol die zowel in zoete als hartige gerechten kan worden gebruikt.
De Japanse zoete aardappel, ook wel bekend als satsumaimo, is een populaire knol in de Japanse keuken. Het heeft een diep zoete smaak en een zachte, romige textuur, waardoor het perfect is voor verschillende bereidingswijzen. Je kunt de Japanse zoete aardappel roosteren, bakken, frituren of koken. De knol is een uitstekend ingrediënt voor zoete aardappelpuree, soep, salades, of als bijgerecht. Deze aardappel kan ook worden geserveerd als een snack of in gebak en is een gezonde keuze dankzij de rijke voedingsstoffen en antioxidanten.
