Cha Siu met Hoisinsaus is een heerlijke Chinese specialiteit van geroosterd varkensvlees gemarineerd in een smaakvolle hoisinsaus. Het vlees is mals, gekarameliseerd en perfect voor een rijke, hartige maaltijd.
Cha Siu met Hoisinsaus is een klassieke Chinese gerecht waarbij het varkensvlees eerst wordt gemarineerd in een geurige mix van hoisinsaus, honing, sojasaus, en kruiden, en daarna langzaam geroosterd voor een smakelijke, gekarameliseerde buitenkant en een malse binnenkant. Het resultaat is een perfect gebalanceerde smaak – zoet, zout en licht pittig – die het vlees bijzonder smaakvol maakt. Dit gerecht wordt vaak geserveerd met rijst, noedels of als onderdeel van dim sum. De hoisinsaus voegt een rijke diepte toe aan het vlees, waardoor het een favoriet is in de Chinese keuken.
