Cha siu, ook bekend als char siu, is een heerlijk Chinees gerecht dat bestaat uit geroosterd varkensvlees. Het vlees wordt gemarineerd in een smaakvolle saus die een perfecte balans biedt tussen zoet en hartig. Na het marineren wordt het varkensvlees geroosterd tot het een mooie glans en een sappige, smaakvolle textuur heeft. Cha siu wordt vaak geserveerd als hoofdgerecht, in noedelgerechten of als vulling voor broodjes en dumplings.
Wild zwijn vlees is een stevige en smaakvolle keuze, met een rijke, aardse smaak die varieert van zoetig tot hartig. Het vlees is vaak iets donkerder en minder mager dan traditioneel varkensvlees, waardoor het zich uitstekend leent voor hartige gerechten.
\nHerkomst: Australië
\nDiepvries
\nPrijs gaat per gekozen gewichtsklasse.