Onze producten

Ontdek de heerlijke smaak van verse bloedkokkels, rechtstreeks uit Italië. Deze kleine schelpdieren worden met zorg en vakmanschap geoogst om je de hoogste kwaliteit te bieden. Met hun sappige en smaakvolle vlees zijn deze bloedkokkels een ware delicatesse voor fijnproevers.

De kokkels worden met liefde verzameld uit de heldere wateren van Italië, waar ze gedijen in een natuurlijke en ongerepte omgeving. Hun unieke smaak en textuur maken ze ideaal voor diverse culinaire creaties.

Of je nu een ervaren chef-kok bent die op zoek is naar premium ingrediënten of een liefhebber van de Mediterrane keuken, deze verse bloedkokkels voegen een authentieke en smaakvolle touch toe aan je gerechten. Geniet van de echte smaak van de zee met deze met zorg geselecteerde kokkels uit Italië.

Verse Franse wulken. Komen uit zuivere Franse wateren. Zeer geschikt als aperitief of in de fruits de mer.

Gewicht: 1kg

Verse kokkels. Heerlijk tweekleppige schelpdier dat bovendien makkelijk te bereiden is. Vaak gebruikt in de visschotel of pastagerecht.

Gewicht: 1kg

Deze scheermes hebben een neutrale smaak die op verschillende manieren bereid kan worden. Zorg voor een korte bereidingstijd om te voorkomen dat ze te taai worden.

Gewicht: 1kg

De unieke oester mes met logo van Xiao’s. De handvat is gemaakt van hout. Altijd handig om één in huis te hebben.

Ontdek de verfijnde smaak van onze baby octopus, een kleinere variant maar met een even krachtige smaak als zijn grotere tegenhanger. Deze delicatesse, met huid maar zonder graten, is een echte traktatie voor de fijnproever. Steek er een paar aan een spies en ze zijn perfect voor op de barbecue of bakplaat. Voeg een smaakvol sausje toe en het wordt een culinair hoogtepunt. De baby octopus is ook uitstekend geschikt om te wokken, waardoor u kunt genieten van zijn authentieke smaak in diverse gerechten. Bewaar de baby octopus in de diepvries voor optimale versheid. Met een indrukwekkend eiwitgehalte van 7,6 g, een bescheiden vetgehalte van 0,7 g en slechts 0,5 g koolhydraten, biedt deze zeevrucht een gezonde keuze voor uw maaltijden. Bovendien is onze baby octopus zowel glutenvrij als lactosevrij, en met 1,3 g zout is hij perfect voor de bewuste eter. Laat u verrassen door de authentieke smaak van de oceaan, met de garantie van topkwaliteit en versheid.

• Diepvries.
• Klaar voor bereiding.
• Gewicht: 1kg.
• Prijs is per stuk.

Grote Black Tiger garnalen zijn een waar culinair juweel, met hun opvallende omvang en onmiskenbare smaak. Hun stevige textuur en zoete, sappige vlees maken ze een favoriet in talloze keukens over de hele wereld. Gewicht: 1kg Maat: 4-6 stuks per kg

Verse vongole, maat XXL. Een italiaanse benaming voor een venusschelp. Een heerlijke schelp om te verwerken in de soep of een pastagerecht. De vongole voegen een zeevruchtenaroma toe aan het gerecht en hebben een delicaat, sappig vlees dat een heerlijke smaak en textuur geeft aan de maaltijd.

Gewicht: 1kg

Verse geoduck, ook wel bekend als zwanenhalsmossel. Deze smaaksensatie uit Canada is niet altijd verkrijgbaar. Een absolute aanrader.

10% gewichtsverlies bij geoduck is normaal vanwege verlies van vocht.

Ondanks zorgvuldige kwaliteitsselectie en transport, kan er bij levende dieren sterfte optreden.

We kunnen niet garanderen dat de dieren leven bij aankomst.

115/kg, de getoonde prijs is een indicatie, je betaalt de prijs afhankelijk van het gewicht. We nemen contact op als u dit product bestelt.

Black tiger garnalen, ook bekend als zwarte tijgergarnalen, zijn een populaire soort garnalen die worden gewaardeerd vanwege hun grote formaat en smaak. Ze zijn IQF ingevroren, dat wilt  zeggen “individueel snel ingevroren”. De garnalen zijn hierdoor makkelijk per stuk uit de verpakking te halen. Met schaal, zonder kop. Formaat: 16/20. Netto gewicht: 800 gram

Baby zeekat is een afgeplat weekdier. De textuur van de zeekat is vergelijkbaar met de pijlinktvis. Ze zijn diepgevroren, waardoor de versheid behouden blijft. Het is belangrijk om de zeekat niet te lang op het vuur te laten staan, om taaiheid te voorkomen.

Diepvries

Netto gewicht: 800 gram

Onze levende rivierkreeft wordt in Nederland gevangen. De kleur is donkerrood. Na koken kunnen ze zowel koud als warm gegeten worden. In de Chinese keuken worden ze vaak gewokt met kruiden.

Let op:

• dit product wordt alleen geleverd in Nederland.
• Ondanks zorgvuldige kwaliteitsselectie en transport, kan er bij levende dieren sterfte optreden. We kunnen niet garanderen dat de dieren leven bij aankomst.
• 5% gewichtsverlies is normaal vanwege verlies van vocht.
• Alle bestelde rivierkreeften worden bij elkaar verpakt.