Onze producten

King makreel steak zijn dikke, smaakvolle stukken makreel met een vorstelijke textuur en een intens zeeachtige smaak, perfect voor liefhebbers van stevige visgerechten. Netto gewicht: 800 gram

Kikkerbillen hebben subtiele smaak en textuur. Ze worden vaak gebakken of gefrituurd en zijn populair in sommige culinaire tradities over de hele wereld.

Formaat: 8/12

Runderpenissen kunnen worden gebruikt in bepaalde gerechten, zoals soepen of stoofpotten, waar ze langzaam worden gekookt om hun textuur en smaak te verbeteren.  

 

• Prijs is voor gekozen gewichtklasse.

Het kan worden gebruikt in bepaalde gerechten, zoals soepen of stoofpotten, waar ze langzaam worden gekookt om hun textuur en smaak te verbeteren. Diepvries Prijs is per gewichtsklasse 2,1-2,5kg.

Rundertong is een spierachtig orgaanvlees afkomstig van de tong van een rund. Het vlees heeft een fijne textuur en is doorgaans mals en sappig. Rundertong heeft van nature een rijke smaak en kan goed op smaak worden gebracht tijdens het kookproces.    

Een populair gerecht in de Chinees-Indonesische keuken. Babi Pangang Spek bestaat uit malse stukken speklap die geroosterd worden tot ze een heerlijke krokante buitenkant krijgen.

Cha siu, ook bekend als char siu, is een heerlijk Chinees gerecht dat bestaat uit geroosterd varkensvlees. Het vlees wordt gemarineerd in een smaakvolle saus die een perfecte balans biedt tussen zoet en hartig. Na het marineren wordt het varkensvlees geroosterd tot het een mooie glans en een sappige, smaakvolle textuur heeft. Cha siu wordt vaak geserveerd als hoofdgerecht, in noedelgerechten of als vulling voor broodjes en dumplings.

Het kleinere broertje van de zeetong. De sliptong is een platte vissoort en is ideaal om te bakken. Het vlees is heerlijk zacht en heeft een milde smaak.

Vers, zonder vel.

Gewicht kan maximaal 100gram afwijken van het bestelde gewicht, hiervoor wordt niet gecompenseerd. 

Noorse Zalm. Ongetwijfeld een van de bekendste en geliefde vissoorten. De zalm staat bekend om de roze kleur van het vlees en de eigen smaak die overal bij past. Het vlees is stevig. Zalm is erg veelzijdig, koud bijvoorbeeld op sushi of als sashimi, gerookt of gebakken. Je kan er alle kanten mee op.

 

Vers. Ingewanden zijn verwijderd behalve de kieuwen, niet geschubd

 

Gewicht: per stuk

 

Prijs gaat per gekozen gewichtsklasse.

 

Sliptong met vel. Het kleinere broertje van de zeetong. De sliptong is een platte vissoort en is ideaal om te bakken. Het vlees is heerlijk zacht en heeft een milde smaak. Geschikt om te bakken.

Vers. 100-200gram per stuk

Prijs is per 5kg, gewicht kan maximaal 100gram afwijken van het bestelde gewicht, hiervoor wordt niet gecompenseerd. 

Iberico Secreto Belly: Ontdek de weelde van het Spaanse varkensras met ons Iberico Secreto Belly, een verfijnd stuk vlees met een onderscheidende nootachtige smaak, dankzij het dieet van de varkens dat bestaat uit eikels. Dit exclusieve vlees wordt zorgvuldig gesneden uit de schouder van het varken en staat bekend om zijn exceptionele kwaliteit.

Met zijn prachtige marmering en sappige textuur is de Iberico Secreto een ware traktatie voor fijnproevers. Dit stuk vlees leent zich uitstekend voor bakken, grillen of bereiding op de barbecue, waardoor je op verschillende manieren van de unieke smaak kunt genieten.

Voeg een vleugje Spaanse culinaire elegantie toe aan je maaltijden en beleef een smaakavontuur met ons Iberico Secreto Belly. Laat je verrassen door de sublieme combinatie van nootachtige tonen en malsheid die dit stuk vlees te bieden heeft.

 

Gewicht: 1-1,3kg per pak