Onze producten

A5 Japanse Wagyu boneless striploin is de topper onder de runderrassen. Het is een wereldbekende ras, vanwege zijn rijke marmering. Het vlees is zo mals dat het op je tong smelt. Snij het vlees in kleine stukken en schroei de kanten kort dicht (een paar seconden) en je zult genieten van deze unieke vleessoort.
Deze Wagyu is van de A5 klasse. 

 

Vers

 

Gewicht: per stuk

 

\n

Beef shank is een stuk schenkel zonder been. Het vlees hoort veel pezen te hebben. Dat zorgt voor structuur. Ze zijn heerlijk om te stoven.

\n

Vers

\n \n \n \n \n \n \n \n

Prijs gaat per gekozen gewichtsklasse.

\n

De ossenhaas is ook wel bekend als tournedos, het is het meest malse stuk vlees van de rund. Onze ossenhaas is vrij van vet en ketting. Heerlijk om te bakken of op de barbecue.

De prijs is op basis van de gekozen gewichtsklasse.

 

 

 

De Ierse jodenhaas is een heerlijk en zacht mals stuk rundvlees uit de voorkant van het rund, namelijk tussen de schouders. Ierse jodenhaas is een veelzijdig stuk vlees dat op verschillende manieren bereid kan worden. Het is heerlijk om te grillen, bakken of in de oven te bereiden. 

 

Prijs is per gekozen gewichtsklasse.

Beef shank is een stuk schenkel zonder been. Het vlees hoort veel pezen te hebben. Dat zorgt voor structuur. Ze zijn heerlijk om te stoven.

Vers

Prijs gaat per gekozen gewichtsklasse.

De beef shank is een smaakvol en stevig stuk rundvlees, ideaal voor langzaam garen. Dit malse vlees krijgt zijn rijke smaak door het langzaam trekken van het bot en het bindweefsel waardoor het een geweldige keuze is voor stoofschotels en soepen.

Eendenbloed heeft een dieprode kleur en een milde wildsmaak. Eendenbloed wordt gebruikt in bepaalde culinaire tradities, bijvoorbeeld als ingrediënt in sauzen of stoofschotels voor extra smaak en textuur. Ook heerljk voor hotpot. Vers Gewicht: 300 gram

De jodenhaas, ook wel bekend als diamanthaas, is een hoog kwaliteit en mals stuk vlees uit de schouder van het rund. De jodenhaas kan op verschillende manieren bereid worden, bakken, in de oven of op de barbecue.  

Vers

Prijs gaat per gekozen gewichtsklasse.

Tarbot is een mooie ronde platvis die bekend staat om het malse vlees. De lieveling van elke chef omdat ze veelzijdig zijn. Hij kan op elke manier bereidt worden. Ze zijn ook nog heel makkelijk schoon te maken. Ingewanden zijn niet verwijderd. Tussen 200-500gram per stuk. Levering per 5kg. Gewicht kan maximaal 100gram afwijken van het bestelde gewicht, hiervoor wordt niet gecompenseerd.

Ervaar de rijke smaak van onze vis, rechtstreeks uit de diepste wateren. Voor liefhebbers van een volle smaak is deze vissoort een absolute aanrader. Ze zijn van nature wat vetter, wat bijdraagt aan hun heerlijke smaak en zitten boordevol mineralen en vitaminen. Hierdoor zijn ze niet alleen smaakvol, maar ook bijzonder gezond. Met behoud van de natuurlijke kwaliteit is deze vis vers en klaar voor bereiding. Bewaar de vis tussen 0°C en 2°C voor optimale versheid. Met een indrukwekkend eiwitgehalte van 19,1 g en een vetgehalte van 18,1 g, biedt deze vis een voedzame keuze voor uw maaltijden. Bovendien is onze vis zowel glutenvrij als lactosevrij, en met slechts 0,13 g zout en 0 g koolhydraten is hij perfect voor de bewuste eter. Laat u verrassen door de authentieke smaak van de zee, met de garantie van topkwaliteit en versheid.

• Vers.
• Klaar voor bereiding.
• Gewicht: 3kg.
• Het is mogelijk dat het product graten bevatten.
• Het daadwerkelijke gewicht kan maximaal 100 gram afwijken van het bestelde gewicht, hiervoor wordt niet gecompenseerd. Prijs is per stuk.

 

 

Ontdek de heerlijke versheid van onze Dorade van 400-600 gram, rechtstreeks uit de Noordoostelijke Atlantische Oceaan. Met behoud van de natuurlijke kwaliteit is deze vis vers, met huid en graten intact, waardoor hij zijn authentieke smaak behoudt bij bereiding. Bewaar de Dorade tussen 0°C en 2°C voor optimale versheid. Met een indrukwekkend eiwitgehalte van 19,1 g en een laag vetgehalte van 18,1 g, biedt deze vis een voedzame keuze voor gezonde maaltijden. Bovendien is onze Dorade lactosevrij en glutenvrij, en met slechts 0,13 g zout en 0 g koolhydraten is hij een uitstekende optie voor wie op zijn zout- en koolhydraatinname let. Geniet van de pure smaak van de zee, met de zekerheid van kwaliteit en versheid.

Vers. Ingewanden zijn niet verwijderd.

Gewicht: 400-600gram per stuk. Prijs is per 6kg.

Gewicht kan maximaal 100gram afwijken van het bestelde gewicht, hiervoor wordt niet gecompenseerd. 

Gevacumeerde paling is een delicatesse met een rokerige smaak en een zachte textuur. Perfect als voorgerecht of als luxe toevoeging aan je gerechten. Geniet van de unieke smaakervaring die deze hoogwaardige paling biedt!

 

Per 100 gram

Eiwitten: 14 gram

Koolhydraten: 0 gram

Vetten: 35,1 gram

Zout: 0,57 gram

 

*Prijs per stuk.