Onze producten

Beef tripe, is de maag van een rund die vaak wordt gebruikt in culinaire bereidingen. Het heeft een stevige textuur en wordt vaak gebruikt in stoofschotels en soepen voor een karakteristieke smaak. Diepvries

Gewicht: Rond 2 kg

Beef shank is een stuk schenkel zonder been. Het vlees hoort veel pezen te hebben. Dat zorgt voor structuur. Ze zijn heerlijk om te stoven.

Vers

Prijs gaat per gekozen gewichtsklasse.

Beef Haslet Partymix. Deze mix bevat verschillende organen van de rund. Ideaal voor in de soep of stoven op Chinese wijze. 

Diepvries

Gewicht: 1 kg

Biefpuntjes van de ossenhaas. Verpakking is 200 gram. Diepvries geleverd.

De ribeye is afkomstig uit de rib van het rund, zonder het bot. Het vlees is gemarmerd, hierdoor is het erg smaakvol en mals. Heerlijk gebakken als steak of op de barbecue.

Diepvries.

300-360gram

T-bonesteak, een mooie steak met een herkenbare T-vormig bot. Aan het bot zit aan één kant ossenhaas en aan de andere kant entrecote. Heerlijk mals.

prijs is per stuk.

 

Een T-bonesteak van een premium kwaliteit. T-bone is een mooie steak met een herkenbare T-vormig bot. Aan het bot zit aan één kant ossenhaas en aan de andere kant entrecote. Heerlijk mals en smaakvol.

Diepvries

Prijs is per gekozen gewichtsklasse.

"Iberico Varkenshaas: Laat je smaakpapillen dansen met ons stuk hoogwaardig vlees afkomstig van het befaamde Iberico varken. Dit bijzondere stuk vlees staat bekend om zijn intense en rijke smaak, waardoor het een favoriet is in de mediterrane keuken. Onze Iberico Varkenshaas wordt zorgvuldig geselecteerd om ervoor te zorgen dat je kunt genieten van de hoogste kwaliteit. Met zijn sappige textuur en onderscheidende smaak is dit stuk vlees een ware traktatie voor fijnproevers. Voeg een vleugje luxe toe aan je culinaire creaties en ontdek de weelde van de mediterrane keuken met onze Iberico Varkenshaas. Verwen jezelf en je gasten met een smaakervaring die je niet snel zult vergeten."

Kogelbiefstuk is een mals en sappig stuk rundvlees. Het heeft een fijne textuur en een volle smaak, waardoor het populair is voor bereiding op de grill of in de pan.  

 

Gewicht: 160-190 gram per stuk

Beef Aorta cut 700g. De aorta van de rund. Als je van hotpot houdt, dan is dit een ideaal ingrediënt. Ook gewokt zijn ze heerlijk.

Diepvries

Gewicht: 700gram

Varkenshersenen, een bijzonder ingredient, onder andere geschikt voor in de fondue of om te bakken. De hersenen hebben een zachte structuur en smaak. Bovendien bevatten ze belangrijke voedingsstoffen die goed voor de gezondheid zijn.

Diepvries

2stuks per pak, totaal gewicht: 240gram

Geniet van de heerlijke smaak van Beef Black Omasum, ook wel bekend als boekmaag, in je favoriete Aziatische gerechten. Onze Beef Black Omasum is afkomstig van hoogwaardig rundvlees en biedt een unieke textuur en smaakervaring. Het is een populaire keuze voor hotpot en wokgerechten, en het zal zeker je smaakpapillen verwennen. Probeer het vandaag nog en ontdek de rijke smaak van dit exotische ingrediënt.

Onze Beef Black Omasum wordt zorgvuldig geselecteerd uit hoogwaardige rundvleesbronnen. We streven ernaar om de hoogste kwaliteit en versheid te garanderen, zodat je kunt genieten van authentieke smaken in je gerechten.

Bereidingsadvies: Beef Black Omasum is veelzijdig en kan worden bereid op verschillende manieren, afhankelijk van je voorkeur. Hier zijn enkele bereidingsadviezen:

1. Hotpot:

   • Snijd de Beef Black Omasum in dunne plakjes of reepjes.
   • Vul een hete pot met je favoriete bouillon (bijvoorbeeld rundvleesbouillon of pittige Sichuan-bouillon).
   • Voeg de gesneden Beef Black Omasum toe aan de hete bouillon en laat het kort koken tot het gaar is (meestal duurt dit slechts enkele minuten).
   • Haal het vlees uit de bouillon, doop het in sauzen naar keuze en geniet!

2. Wok:

   • Snijd de Beef Black Omasum in dunne reepjes of blokjes.
   • Verhit een wok op hoog vuur en voeg olie toe.
   • Roerbak de gesneden Beef Black Omasum snel in de hete wok tot het gaar is. Voeg groenten en sauzen toe voor extra smaak.
   • Serveer de wokgerecht met rijst of noedels.

Je kunt experimenteren met verschillende kruiden, specerijen en sauzen om de smaak aan te passen aan je persoonlijke voorkeur. Beef Black Omasum voegt een heerlijke textuur en smaak toe aan je gerechten en is een heerlijke toevoeging aan je Aziatische maaltijden. Geniet ervan!

Diepvries

Netto gewicht: 700 gram