Zilver pomfret is een geliefde vis in Aziatische en internationale keukens. Deze vis is bijzonder veelzijdig en kan op verschillende manieren worden bereid zoals stomen met sojasaus en gember, bakken in kruidenboter of grillen voor een knapperige buitenkant. De zilver pomfret heeft een fijne, milde smaak die zich perfect combineert bij zowel subtiele als uitgesproken kruidencombinaties.