De Noorse coquille in schelp is een exclusieve traktatie uit de koude, heldere wateren van Noorwegen. Deze grote coquilles worden vers gevangen en behouden hun natuurlijke, delicate smaak en romige textuur. Het formaat en de presentatie in de schelp maken ze ideaal voor elegante voorgerechten of indrukwekkende hoofdgerechten. Of ze nu kort worden gegrild, gebakken in boter of rauw worden geserveerd als carpaccio, de smaak is altijd perfect.