Hoofdingrediënten 1 stuk Wagyu rundvlees van ca. 500 gram - 1 mergpijpje - 1 krop sla - Boter - Olijfolie - Peper en zout Ingrediënten voor de aardappelgratin 5 aardappelen gesneden in dunne schijfjes Ingrediënten voor de dragonmayonaise 2 eetlepels dragon, fijngehakt - 5 eetlepels mayonaise - ½ eetlepel dragonazijn Ingrediënten voor de sjalotten in rode...