Lamsvlees, een culinaire favoriet

Lamsvlees is een culinaire favoriet en biedt een unieke combinatie van smaak en textuur. Bij XMALL bieden we een exclusief assortiment lamsvlees dat afkomstig is van jonge lammeren, bekend om hun uitzonderlijk malse en subtiele smaak. Ons zorgvuldig geselecteerde aanbod omvat onder meer de sappige lamsrack uit Nieuw-Zeeland, de veelzijdige lamsbout en de dun gesneden lamsrol, perfect voor een authentieke Chinese fondue.

 

Lamsvlees kopen bij XMALL

Bij XMALL koop je premium lamsvlees. Wanneer je voor 21.00 uur bestelt, zorgen we ervoor dat je bestelling de volgende werkdag bij je thuis wordt afgeleverd. Bovendien rekenen we geen verzendkosten bij bestellingen boven de € 50,-. Ook bepaal je zelf of je je bestelling direct of achteraf betaalt, afhankelijk van wat jou het beste uitkomt. Op deze manier maken we lam kopen voor iedereen bereikbaar én eenvoudig.

 

Verschillende soorten lamsvlees bestellen

Bij XMALL vind je een uitgebreid assortiment aan lamsvlees, van verfijnde Nieuw-Zeelandse lamsrack of lamsbout tot plakjes lamsrol, gesneden in 2 mm dikte. Hou je van hotpot & dimsum? Bekijk dan onze lamb slices kungfu, ideaal voor bij een gezellige gezamenlijke maaltijd. We vertellen je graag alles over ons assortiment:

 

Lamsrack Nieuw-Zeeland

Onze Nieuw-Zeelandse lamsrack staat bekend om zijn uitzonderlijke sappigheid en malsheid, waardoor het een favoriet is voor de barbecue en het grillen. Je geniet van de rijke en volle smaak en de makkelijke bereiding.

 

Lamsbout Nieuw-Zeeland

De Nieuw-Zeelandse lamsbout is perfect voor een bereiding in de oven. Deze lamsbout combineert een heerlijke smaak met gezonde eigenschappen, waardoor het niet alleen een smakelijke, maar ook een verantwoorde keuze is voor je maaltijd. Wanneer je de lamsbout langzaam gaart in de oven komen de rijke, subtiele smaken volledig tot hun recht.

 

Plakjes lamsrol 2 mm

Probeer de fijne lamsrolplakjes van 2 mm, een essentieel ingrediënt voor een authentieke Chinese fondue. Deze dun gesneden lamsrol is niet alleen ideaal voor fondue, maar ook ideaal voor bereiding op de bakplaat. De subtiele smaak en de delicate textuur van het lamsvlees verrijken elk gerecht. Een veelzijdige en smakelijke keuze voor elke gelegenheid!

 

De eigenschappen van lamsvlees

Lamsvlees staat bekend vanwege de unieke malsheid van jonge schapen. Het heeft een lichte, maar rijke smaak die niet te overheersend is. En of je nu kiest voor een langzame bereiding zoals braden in de oven, grillen of bakken, lamsvlees leent zich uitstekend voor alle soorten bereiding. Daarnaast biedt het een goede bron van eiwitten en essentiële voedingsstoffen, waaronder ijzer en vitamine B12. De kleur varieert van lichtroze tot diep rood, afhankelijk van de leeftijd van het lam en de voeding. Bij XMALL zorgen we ervoor dat elk stuk lamsvlees van de hoogste kwaliteit is, met de perfecte balans tussen vlees en vet.

 

Het bereiden van lamsvlees

Laat het lamsvlees voor bereiding eerst op kamtertemperatuur komen voor de beste smaak. Dit zorgt namelijk voor een gelijkmatige garing. Lamsvlees kan gegrild, geroosterd, langzaam gegaard of gebraden worden. Dunne plakjes zijn perfect voor snelle bereidingen zoals grillen, terwijl een lamsbout of -rack zich goed leent voor roosteren of braden. Snijd indien nodig overtollig vet weg, maar laat genoeg zitten voor smaak en sappigheid.

Lamsvlees is het sappigst als het medium tot medium-rare is bereid. Gebruik een vleesthermometer om de interne temperatuur te controleren: 55 tot 60°C voor medium-rare en 60 tot 65°C voor medium. Laat het vlees vervolgens een paar minuten rusten voordat je het aansnijdt. Dit zorgt ervoor dat de sappen zich herverdelen en het vlees sappiger blijft.

Het vlees combineert goed met diverse kruiden en specerijen. Rozemarijn, tijm, knoflook en munt zijn klassiekers. Een marinade kan ook helpen om het vlees mals te maken en extra smaak naar wens toe te voegen.

Doe je graag meer inspiratie op voor de bereiding van lamsvlees? Bekijk dan ook eens onze recepten.

 

Vragen? Neem contact op

Meer weten over ons aanbod van lamsvlees of heb je specifieke vragen over lamsvlees online bestellen? We helpen je graag! Bel ons op 0527 224 960 of stuur een e-mail naar info@xmall.nl. We zijn telefonisch bereikbaar van maandag tot en met vrijdag van 09.00 tot 17.00 uur.